2012年09月18日

ハニーレモンクッキー


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幼稚園のお誕生会のおやつ。
幼稚園で用意してくれるおやつが、タマゴ使用だったので、手作りして明日持たせます。
ホットケーキミックスを使って簡単に。
食べるのは翌日なので、しっかり焼いて水分を飛ばしました、サクッサク


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2012年09月07日

新学期


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息子の幼稚園、おとついから通常保育も始まって、本格的に新学期スタート。
私は久しぶりのお弁当作りに戸惑っているのに、息子は嫌がらず、元気に園バスに乗って行くのでホッとしました。

画像は、夏休み中の手抜きお昼ごはん。
基本は、残りもの、常備菜にちょこっと足す程度。
毎日暑くて、冷たいめん類もよく食べました。
そうそう、パイレックスの保存容器、かなり便利でした。残った煮物を入れておいたり、朝のうちに作ったおにぎりや、下準備だけしたグラタンを入れておいたり。冷凍、電子レンジ、オーブンまでOKで、ガラス製だからニオイも付きにくいし。ほぼ毎日大活躍してくれました。

とりあえず、初めての夏休み、大した怪我や病気もなく過ごせてよかったー!
ほんと長かったなー!
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2012年08月03日

バナナケーキ

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熟れたバナナで、バナナケーキを焼きました。
真夏のオーブンはやっぱり暑いけど、いい香りが部屋中に広がって、食欲が低下気味の息子もパクパク食べてくれました。たまには、こんなおやつのようなランチもいいかなー

今日で、息子の半日保育(プール)も終わって、いよいよ本格的に夏休み突入!
体調を崩さないように、手を抜きつつ、楽しく過ごしたいな。

それにしても、毎日暑い〜!
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2012年07月19日

新潟

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油断すると、すぐ更新が空いてしまいます…。

3連休、私のいとこの結婚式で、新潟まで行ってきました。家族や親戚が集まってのお祝い事は楽しい!

画像は、帰りのサービスエリアで撮りました。遠くに薄っすらと見える佐渡ヶ島と、何度教えても、『おにがしまー』とわざと言う、4歳児。

最近の息子、ますますやんちゃ度がアップしてきました。明日からは夏休みだし、悩ましい〜。
旦那さん出張中なので、さっそく実家に避難してきます。
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2012年04月13日

春のパン作り

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半日保育で、暇な息子と一緒に、久しぶりに成型パンを作りました。
ホッペが落ちそうなアンパンマンは、息子作。
翌朝用に焼いたのに、我慢できずにオヤツに食べちゃいました。
ミニ食パンも久々でしたが、キレイに焼けてよかったー
幼稚園が一日保育に落ち着いたら、また作ろう。
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2011年11月25日

クリスマスツリー

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クリスマスツリーを飾りました。
去年は、シルバーのボールとプレモさんだけだったけど、今年は赤い飾りも足したので、とても賑やかになりました。
期間限定のお楽しみ。
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2011年11月10日

10周年。

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もう先月の事なんですが、結婚して10年になりました。
毎年、結婚記念日に買っていたマグカップも20個に増えました。
ずらりと並べて写真を撮ってみたり。
ちなみに今年は、イッタラのティーママグ。ついでに26cmプレートも家族分買いました。
やっぱり使いやすいですねー

結婚当初から、スイートテン“ミシン”を希望していた私ですが、今のミシンがまだまだ現役で頑張ってくれているので、壊れたら買うことにしました。
ダンナさんは、新しいMacを購入するようで、うひゃっとしております。

やっと10年、いやいやまだ10年なのか、これからもよろしくお願いします。
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2011年05月27日

ピーナッツバターマフィン

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なかしましほさんのレシピ本から。

パンに塗ろうと思って買ったピーナッツバターが、まさかの砂糖なしだったということで、
おやつに息子と作りました。
ぐるぐる混ぜて焼くだけなので、とっても簡単!
ピーナッツバターの濃厚な香りもするけど、素朴で優しい味。
私は好きだと思ったけど、甘ーいお菓子に喜びを感じている最近の息子にはイマイチだったようで、半分くらいしか食べなかった。。
なかしまさんのレシピ、バターを使わない(室温に戻しておくといった準備がいらない)ので、思いついたらすぐできるし、洗い物も楽。

もう少し、息子の食いつきが良ければ、言うことなしなんだけどなー。

※あんこのスコーンは大好きで、先月旅行に持って行ったときも、たくさん食べてくれました

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2011年05月23日

朝食用のパン、いろいろ。

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息子と一緒に、くるくる巻いて、ナイフで切れ目を入れて、コーンと枝豆を盛り付けて、焼きました。
生地に豆乳を入れました。
なかなかおいしく出来たのに、息子はあまり食べてくれず。。
作る時は「○○○ちゃんもやりたいなぁ〜やりたいなぁ〜」とやる気は充分だったのに、
ああ、残念…
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2011年05月20日

アンパンマンパンケーキ

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私に余裕がある時のみ現れるアンパンマン。
今回は、パンケーキです。
豆乳、山芋入りのパンケーキに、ミートボール、チーズ、のりでトッピング。
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2011年04月08日

あんこのスコーン

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実はちょこっと苦手意識があった、なかしましほさんのお菓子。
どうしても気になったレシピがあったので、新刊を購入してみました。

画像はあんこのスコーン、素朴な甘さでおいしい。あんこ好きな息子も大喜びです。
材料が少なくて簡単なので、思い立ってすぐ作れるのもいいなー

玉ねぎマフィンも作ったけど、息子には一口食べてお皿に戻されてしまいました。
私と義母はおいしいと思ったんだけどな。
好みが分かれるようです。

他にも気になるレシピがあるので、どんどん作ってみたいな〜


***

明日から九州の親戚宅を巡る旅に行ってきます。
南の島にも行くので、息子に海を見せてあげたいな。
posted by 34* at 22:11| くらし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月02日

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落ち着かない、ふわふわとした気持ちで過ぎた3月。
気がつけば、桜の季節になりました。

おにぎり持って公園に行ったり、手作りおやつを息子と作ったり、大切に過ごす毎日です。
posted by 34* at 23:01| くらし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月28日

いろいろパン

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今日は雨だったので、おウチでパン作り。
丸パン、シュガートップ、アンパンマンパン。
最近アニメのアンパンマンを見るようになった息子は、「いっぱんまーん!」と大喜び。

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1個あげたら、パクリとかぶりつき
その後甘栗で鼻とホッペを再生してました。


参考にさせていただいたレシピ→
甘めの生地でとってもおいしかったです。

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2011年02月01日

ふ〜っ

久々のイベントが終わってひと息してます。。
しばらくサボっていた家事やらに追われてはいますが。

自分の趣味に思い切り家族を巻き込んで乗り切ったイベントでした。
申し訳ないとは思いつつ、やるからにはせめて私だけは楽しまないと、と思い直し
わがままに付き合ってもらいました。

息子とダンナさんに感謝です〜


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2011年01月08日

ひとやすみ〜

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バスを眺めながら、ホットミルクを満喫中。

なかなかお正月気分が抜けません…。

エスプレッソマシーンのガーっという音がすごく気になるみたいで、スタバに行くとドリンクを作ってる様子をはりついて見ています。
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2010年12月28日

年末‼

先月からずっと風邪っぴきです、私が。
治りかけるとまたノドが痛くなってきて、を繰り返しています。

体調がイマイチだと、やる気がでない〜
クリスマスには、一応クッキーやケーキを焼いたけど画像もない〜
大掃除やお正月の準備も適当になりそう。

何事もやっぱり身体が資本。
初詣では、まず家族の健康を願おうと思います。

そんな中、息子2歳6ヶ月になりました。
成長記録も書いておきたいところだけど、今年中にできるかな。
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2010年11月15日

日曜日は公園。

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家にあった材料で作った、適当弁当を持って近くの公園に家族で行きました。
そんなに寒くもなく、過ごしやすかった。
自転車も気持ちよかったしね。
画像は砂のケーキに拾ったどんぐりでデコレーションする息子です。
他にも滑り台を滑ったり、
シーソーしたり、
鳩を執拗に追いかけたりと、
それはそれは忙しそうに遊んでました。

本格的に寒くなる前にたくさん公園行っとかなくちゃー
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2010年11月11日

ひさしぶり。

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もう、11月。
先月はダンナさんの仕事が忙しくて、出張だったり…で、半分くらいを実家で過ごしていたかも。
思いがけない秋休みを過ごして、久しぶりの家事が面倒くさいなぁ~なんて思ってしまうダメ嫁。

少しずつ会話が成り立つようになってきた息子のこととか、いろいろ書きたいことはあるけど、やっぱりブログは後まわしになりがちです。これからもボチボチ更新でいきます。

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画像は実家にいる間に裁断していた三角形を縫い合わせたもの。
つい最近、123*ちゃんも三角パッチしてました。打ち合わせなしの偶然
たまにあるんですよね〜、なんかうれしいな。

製作途中のものが増えてきたので、完成させなくては…
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2010年10月17日

栗とお芋。

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ダンナさんの実家で採ってきた栗とさつまいも。
たくさんあるので、おやつも作りました。
栗きんとんと簡単大学いも。
大学いもは、フライパンに同量の油と砂糖を入れて、細切りにしたさつまいもを加えて炒めるだけ。
シンプルでおいしいです。
…が、息子は全然食べず。残念。
栗きんとんはかぶりついてたのに〜
posted by 34* at 15:21| くらし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月12日

ひとくちサイズ

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先日のバナナブレッド、今回はひとくちサイズのミニカップで焼いてみました。

少し焼き過ぎたようで、前回みたいなふんわり感がなかったかな…。

でも、卵不使用でおいしいレシピはあまり無いのでメモ。

バナナ2本
メープルシロップ、サラダ油、生クリーム、それぞれ50ml
ホットケーキミックス200g
posted by 34* at 16:19| くらし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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